참석 인원이 10명 내외가 되고 하루 묵어 가게 되면 제사상만 보는 게 아니다. 그럴 때 고기는, 쇠고기만 3~4근 정도는 쓰게 되는데,
100그램에 4~5천 원대인 한우고기 4근이면 그것만 10만 원어치가 넘는다.
그러니 보통 그 반값 이하로 구할 수 있는 수입쇠고기를 쓰고,
우둔 설도 양지같이 딱 맞는 부위가 아니라도, 때로는 잘 갈라지는 부위라도 장을 봐가며 모양좋은 고기를 고르는 것이다.
어제 한 일, 하지 않은 일이 오늘 해야 할 일을 결정한다. 미뤄둔 일은 반드시 새끼친다. - ?
훌륭한 서비스에 대한 결과로 주어지는 것이 이윤이다. - 헨리 포드
생각날 때 귀찮더라도 백업해라. 내일 웃는다. - ?매사 최적화는 좋은 습관이다. 시간을 가장 귀중히 여기는 습관은 더 좋다. - ?
네가 지금 자면 꿈을 꿀 것이다. 그러나 네가 지금 노력하면 꿈을 이룰 것이다. - ?
마감이 되어 급하게 일하는 것은, 밤새 술마시고 시험치는 것과 같다. 최선을 다해 시험봤을 지는 몰라도, 최선을 다해 공부하지는 않았다. 사는 것도 마찬가지다. 얄팍한 머리와 요행을 믿고 임기응변하는 데 맛들인다면, 인생도 어느덧 그렇게 끝난다. - ascii
위대한 생각을 길러라. 우리는 무슨 짓을 해도 생각보다 높은 곳으로는 오르지 못한다. - B. 디즈레일리
꿈의 크기는 자신이 성취할 수 있는 한계를 뛰어넘어야 합니다. 꿈에 압도되지 않는다면 그 꿈은 크지 않은 겁니다. - 앨런 존슨 설리프
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